La gamma Plus
La miglior performance del freddo

La gamma Plus
La miglior performance del freddo


La linea ideale per tutti i professionisti che ricercano strumenti all’avanguardia e dalle elevate funzionalità. L’evoluta tecnologia garantisce performance eccellenti rendendo questa linea di abbattitori strumenti avanzati e in perfetta conformità con gli standard HACCP.


Pannello di controllo


Semplice e intuitivo, il touchscreen capacitivo permette allo chef di selezionare la funzione più indicata per ciascuna preparazione.

Sanificazione del pesce, indurimento del gelato, sbrinamento, raffreddamento bottiglie e sterilizzazione. Sono queste le funzioni, oltre a quelle standard di abbattimento e surgelazione, di cui dispongono gli abbattitori della linea Plus e alle quali è possibile accedere facilmente, attraverso il pannello di controllo.


Pannello di controllo

Sanificazione del pesce


Questa funzione è stata studiata appositamente per trattare ed eliminare l’Anisakis dal pesce. Gli abbattitori della linea Plus garantiscono sicurezza e qualità nel pieno rispetto dei parametri HACCP.


Ciclo gelato


Pensato e dedicato ai mastri gelatieri, questo ciclo, incluso negli abbattitori della linea Plus, assicura eccellenti risultati che esaltano la cremosità e il gusto del prodotto, senza tralasciarne l’aspetto della conservazione.


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