La gamme Plus
La meilleure performance pour le froid

La gamme Plus
La meilleure performance pour le froid


La gamme idéale pour tous les professionnels qui recherchent des équipements de pointe et avec une haute fonctionnalité. Une technologie avancée garantit d’excellentes performances, en faisant de cette gamme des cellules de refroidissement rapide des outils avancés et pleinement conformes aux normes HACCP.


Le panneau de contrôle


Simple et intuitif, l’écran tactile capacitif donne au chef la possibilité de sélectionner la fonction la plus adaptée à chaque préparation.

Désinfection du poisson, durcissement de la glace, dégivrage, refroidissement des bouteilles et stérilisation. Ceux-là sont les fonctions disponibles, en plus des fonctions standard de refroidissement rapide et de surgélation, pour les cellules de refroidissement rapide de la gamme Plus et qui sont facilement accessibles via le panneau de commande.


Le panneau de contrôle

Désinfection du poisson


Cette fonction a été spécialement conçue pour traiter et éliminer les parasites anisakis des poissons.
Les cellules de refroidissement rapide de la gamme Plus garantissent sécurité et qualité conformément aux normes HACCP.


Cycle pour la glace


Conçu et dédié aux maîtres glaciers, ce cycle, inclus dans les cellules de refroidissement rapide de la gamme Plus, garantit d’excellents résultats qui exaltent le caractère crémeux et le goût du produit, sans oublier l’aspect de la conservation.


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